В пирогах счастье

Будучи воодушевлена идеей кормления постящихся гостей, выискала много захватывающих рецептов, в числе которых, например, - вот такой яблочный пирог, простота которого столь прекрасна, что мне немедленно захотелось как осуществить его, так и поделиться со всеми созаинтересованными. Значит, базовый рецепт такой:

Стакан муки, стакан манки, стакан сахара, 5-10 яблок, 200 г. маргарина, 1 ч.л. разрыхлителя.

Смешать сухие ингредиенты в миске, добавив к ним 1 ч.л. разрыхлителя. Разделить на три равные части. Яблоки очистим и натрём на крупной тёрке. Также разделим на 3 части.

Смазать форму маслом, высыпать в неё, чередуя, слои сухой смеси и яблок. Последний слой - яблоки.

Сверху равномерно вылить растопленный маргарин. ВСЁ!!! (По-моему, это гениально)

Остаётся только испечь его в разогретой духовке при 200С - 60 минут. (Через 15 - 20 минут есть смысл заглянуть в духовку, проверить, не горит ли верх, и если вдруг да, накройте его фольгой или мокрой пекарской бумагой. А за 5 минут до окончания выпечки снимите

Я также подумала (спроецировав сюда кое-что, вычитанное в других рецептах), что вместо яблок могут быть груши, а ещё можно настрогать сюда шоколад и, например, миндальные орехи. Мрррррррррррр А худеть мы будем потом

На тот случай, когда холодильник пуст, а в магазин идти лень (ой) некогда, изобрелась следующая вещь:

поскольку рис, морковка и репчатый лук в количестве одна штука в доме таки были, то:

(1) луковку тоненько порезать, морковку потереть и поджарить на масле (случилось подсолнечное - на нём и поджарили);

(2) рис сварить и перемешать с поджаренным.

Получился полноценный корм, чем-то даже напоминающий мясо, ибо жареный лук, особенно с морковкой, напоминают его всегда!

ps Кстати, подумала о том, что с эдакой начинкой можно было бы делать пироги - она вполне самоценна, даже без накрошенного яйца (хотя, спору нет, яйцо украшает). НО! При наличии постящихся друзей эта пироговая идея (вкупе с постным тестом) способна быть очень плодотворной.

Кроме того, ефремовские родственники очаровали нас прекрасным в своей вредности и жирности рецептом, которого я ещё не испытывала, но запишу. В общем он допускает широкий диапазон импровизаций и требует разнообразия, за что и был обозван "пиццей по-ефремовски". Если же требовать строгой классификации, оно ближе скорее к пирогу.

Суть в том, что берутся (покупаются) готовые коржи для лазаньи - и прослаиваются всяким-разным, причём слои должны быть именно разными. Например, это могут быть: мелко порубленные крабовые палочки с майонезом / сметаной; мелко порубленные яйца с тем же самым; рыбка из консервы, размятая вилкой и перемешанная с жареным луком; грибы, обжаренные опять же с луком; зелёный лук с яйцами; тёртый сыр с, допустим, майонезом; предварительно обжаренный фарш с луком (я бы ещё грибов добавила для пущей прекрасности)... Я не помню точно, что именно входило в предложенный нам образчик, но слой рыбки и слой зелёного лука с яйцами там точно был, всего было слоя четыре. - Вся эта конструкция сверху посыпается сыром и суётся в духовку.
( И вот оно какое красивое получается: )